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Il s’agit d’une bière ambrée, riche en variété de malts, avec une belle robe dorée. Les arômes torréfiés et caramélisés des malts Crystal et Dark Crystal se marient aux notes fines de cassis, d’orange et d’épices apportées par les houblons Mandarina Bavaria et Bramling Cross.
Une bière à déguster fraîche en été, ou à savourer à température ambiante aux premières couleurs de l’automne.
On parle de « Brass Monkey » quand il commence à faire froid dehors, c’est donc une bière pour se réchauffer !